Ricky

dit «L’anglais à l’échalotte»

Grand praticien des cuisines indiennes et thaï, multiculturel, il manie à merveille les herbes, les racines et les épices. Passionné des modes alternatif de restauration et anglo saxon, il a anobli le Burger et le Fish'n Chips désormais célèbres. On lui doit aussi le fameux Cheese Cake. Vous pouvez aussi l'appeler "la star".

Anthony

dit «L’homme aux 2 pianos»

car aussi clavier dans le civil ; de nombreuses années dans les îles du Pacifique le font prince du poisson connu et inconnu comme le Opha. Et breton enraciné, il aime cuisiner les légumes oubliés tels que le panet ou le rutabaga.

Stéphane

dit "Monsieur Barman", il a tenu tant de bars que chaque client du Sarah B. se souvient l'avoir vu, mais où ? Il a eu son propre bar à St Nazaire et a fait bouger bien des campings. Roi des breuvages, homme du détail comme des grandes soirées, il est de toutes les situations avec un immuable sourire.

Jennifer

dite "La Discrète", elle est partout : salle, terrasse, bar ... et insaisissable. C'est à vous de l'apprivoiser.

Lolita

dite "Lolote", c'est l'apprentie. Mi-étudiante, mi-professionnelle, et certainement future étoile des café-restaurants elle présente le menu de son vocabulaire fleuri, et délivre une énergie aussi renouvelable que communicative.

Eric

dit "Patron", mais en fait c'est le boss. Chassé du service par ses salariés pour improductivité, on le préfère là où il va naturellement : la programmation, la communication et la déco. Passionné des lieux de vie, il en fréquente beaucoup et collabore avec certain afin d'en rapporter le meilleur pour le public du Sarah B. 

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