L’équipe

  • Eric Gérardin

    Fondateur et boss

  • Yoann Daniel

    Barman et serveur

  • Isabelle Lucas

    Associée et responsable d’exploitation

  • Lam Chankunthea

    Cuisinière

  • Loïc Jestin

    Chef

  • Pierre-François Eliard

    Barman et serveur

  • Thomas Devineau

    Cuisinier

  • Delphine Chéneau

    Comptable – administrative

  • Sophie Saloux

    Entretien

  • Daniel Dusa

    Plonge et production